Del mar, gambones plancha 9,00€, adobo sevillano de dorada fresca 12,50€, tortillita de camarones 3,50€, chocos fritos 4,00€, lagrimitas carta bar de atún en tempura 8,00€, albóndigas de choco 3,90€. Al frente de los Fogones encontramos a Esther Guerrero, que conocimos en Hummo, y que trabaja una carta con desayunos originales, una especialidad con la que intentan diferenciarse. Además, la relación calidad-precio fue otra de las cualidades apreciadas por los comensales. Y es que hay un buen número de reseñas que hablan maravillas sobre este nuevo local de Los Bermejales. Haz tu pedido delivery y disfruta de los platos de Sibuya sin moverte del sofá.

La Mar Nuestra en Sevilla","slug":"et_pb_text"" data-et-multi-view-load-phone-hidden="true">La Mar Nuestra en Sevilla

Nacido en Viapol y consolidado en distintos barrios de la ciudad, ha encontrado en Los Bermejales uno de sus escenarios más reconocibles. En la cocina manda su mujer, Marta Borrero, y juntos han convertido La Tiza en un clásico del barrio donde el cerveceo se disfruta sin prisas. Esa amplitud convierte al barrio en un destino gastronómico versátil, capaz de contentar tanto a quienes buscan el tapeo clásico como a los que prefieren experiencias más innovadoras. Su pasión por Sevilla, la buena cocina, y las ganas de compartir la gran cocina con todos nuestros clientes amigos, han hecho de Vidal un Grupo ícono de nuestra ciudad. Su objetivo siempre fue tener una carta extensa, con platos tradicionales y platos innovadores. Estudió durante tres años en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, siendo parte de la primera promoción de la Taberna del Alabardero.

• Comentarios sobre la "primerísima calidad" de los ingredientes son una constante.
• Se trata de De Lonja, un restaurante que pone el foco en el pescado y el marisco de temporada procedente de las lonjas de Ayamonte …
• «Y por ultimo un chipirón a la plancha de buen tamaño», añaden desde este restaurante de Sevilla.
• Más allá de las ofertas, los precios generales se mantienen en un nivel muy asequible, lo que permite pedir varios platos para compartir sin llevarse una sorpresa en la cuenta final.
• Bermejales, una zona residencial de Sevilla, no se ha quedado atrás y ofrece una variedad de opciones para aquellos que prefieren una dieta basada en plantas.
• Un lugar con decoración moderna, ambiente elegante y amplios comedores.

FUERA DE CARTA Bermejales

Totalmente recomendable para quienes buscan sabores auténticos en un ambiente acogedor. Estoy seguro de que seguirá siendo un favorito por muchos años. Su sabor auténtico eleva la experiencia culinaria a otro nivel. Las salsas caseras que acompañan los platos son, sin duda, un aspecto destacable. Lo primero que me sorprendió fue la capacidad de pedir platos en menor tamaño, como nachos y guacamole, permitiéndome así explorar más de su variado menú. Recientemente visité La Catrina Bermejales, un restaurante que apareció como un descubrimiento maravilloso.

Los restaurantes insignia de Grupo Vidal son los Restaurantes Ignacio Vidal. Siendo finalmente los vecinos del barrio parte de la familia de Ignacio Vidal. A lo largo de su trayectoria siempre ha buscado la calidad de los platos y ubicaciones de diez – actualmente en Felipe II y Bermejales -. La trayectoria del Grupo Vidal y su crecimiento en estos 20 años se basa en la evolución de su cocina, la apuesta por el ocio – realización de eventos, showcookings, conciertos, visionado de eventos deportivos en su gran pantalla… – y un gran equipo humano. Un concepto novedoso en la capital andaluza que permite realizar cualquier comida del día – desayuno, aperitivos, almuerzos, meriendas, cenas, y copas – en un mismo local. Por otro lado encontramos La Alternativa + Vidal, restaurantes con aires de abacería y cafetería.

Cocina local: Dónde probar la auténtica comida Sevillana en Bermejales

Otra gran opción es El Fogón Verde, que ofrece una amplia variedad de platos veganos y vegetarianos, e incluso opciones sin gluten. Bermejales, una zona residencial de Sevilla, no se ha quedado atrás y ofrece una variedad de opciones para aquellos que prefieren una dieta basada en plantas. En los últimos años, la popularidad de las dietas vegetarianas y veganas ha aumentado exponencialmente. Independientemente de tu elección, estás seguro de ser tratado con platos Sevillanos que son tanto una explosión de sabor como una fiesta para los ojos. No hay duda de que si uno está buscando lo mejor en alta cocina, Bermejales es el lugar para estar.

Este nuevo establecimiento, alejado en cierto modo de las características socioeconómicas del área, destaca por su decoración clásica y elegante, que ofrece un ambiente a la vez acogedor y sofisticado, sin perder la estética cuidada del antiguo local. Hoy en día, la parte más antigua de Los Bermejales conserva su auténtico encanto de barrio. Esta es la calle que vive de lo "hecho a mano" y que corona al barrio de San Julián como tierra de artesanos Por ello, se ha convertido en una alternativa para cientos de familias jóvenes que han encontrado en esta zona un piso asequible y un ambiente jovial. "Si te fijas, esta calle replica a los bares que hay en Felipe II", añade.

En 2020, los hosteleros sevillanos Manuel González y Juan Iglesias dieron forma a Infanta, un bar que combina el alma del local de barrio con la esencia de una taberna. En esta guía hemos reunido algunos de los bares y restaurantes que han encandilado a nuestro editor y crítico, Álvaro Salinero, lugares que ya forman parte de la vida cotidiana de Los Bermejales y que merecen estar en tu lista de próximas paradas. La oferta se ha diversificado en los últimos años y el barrio ha logrado situarse en el mapa gastronómico de Sevilla gracias a esa mezcla equilibrada de tradición y novedad. Después de esto, estuvo dos años en Roma trabajando en una cadena de restauración, realizando aperturas de restaurantes de dicha cadena. Actualmente son tres los que encontramos en Sevilla, ubicados en la calle Canalejas, en pleno corazón de Sevilla, en la zona de Felipe II y en el barrio de Los Bermejales. Como alguien que vive en la zona, La Catrina Bermejales se ha convertido en un punto de referencia para disfrutar de auténtica cocina mexicana.

Se trata de De Lonja, un restaurante que pone el foco en el pescado y el marisco de temporada procedente de las lonjas de Ayamonte … ¡A disfrutar! Salir a tapear es uno de los planes que definen el estilo de vida de los sevillanos y sevillanas, especialmente los fines de semana, aprovechando que se tiene más tiempo libre. Ya sea que seas vegetariano, vegano o solo estés buscando comer más sano, existe una variedad de opciones en Bermejales, Sevilla.

Tienen una barra de tres metros, pero está dedicada al pase. El interior del local es pequeño, está equipado con siete mesas, con una capacidad para unos 30 comensales. Se sirven en paellas de varios tamaños, siendo el más pequeño de dos personas y la más grande para unas ocho. Como socio principal Jesús Guerra, que regenta la cervecería La Beata y ha pasado por otros establecimientos sevillanos. Para ello se ha reunido un equipo con experiencia en hostelería. Ubicado en la calle Polonia número 3, en el código postal 41012, este establecimiento combina la tradición de las abacerías sevillanas con un concepto moderno y desenfadado.

La carta está diseñada para sorprender, combinando recetas conocidas con giros inesperados y productos de primera calidad. Este establecimiento ha logrado consolidarse como una opción destacada para quienes buscan dónde comer en Sevilla algo diferente, alejándose de la oferta más convencional. Trabajan siguiendo vedas biológicas y con los pescados que están en su mejor momento, por eso los fuera de carta son la base de su oferta. Además, la carta cuenta con opciones para todos los gustos, desde los amantes del pescado crudo hasta aquellos que prefieren platos más cocidos. La variedad de sushi y otros platos japoneses que se ofrecen en este restaurante es impresionante. El restaurante Sushi 81 en Los Bermejales es un lugar encantador que ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa.